التقرير النهائي للمشروع

 تقرير إنجازات المشروع من يناير2018

الى اغسطس 2018

مؤسسة الخدمات الزراعية والتنمية

مشروع كارجل للأمن الغذائي والتغذية

سمير صدقي

المدير التنفيذي للمؤسسة

• اختيار الموظفين كان من المهمات الهامة وتم عقد مقابلات في مكتب المنيا يوم 3 يناير وتم اختيار ايرينى رقم واحد ثم فاطمة رقم 2 وفى مكتب بنى سويف تم اختيار سمر في يوم 4 يناير 2018. وشارك في لجنة الاختيار في المنيا جورجينا من كير وشاركت نيفين من كير في مكتب بنى سويف. ولكن بالنسبة للمحاسب اخذ وقت اكثر من المتوقع وكانت الخطوات كالتالي: في 16 ديسمبر 2017 أرسلت رسالة الى نهير احمد وهبة علوش ومحمد كمال اطلب منهم العون في إمدادي بسيرة ذاتية تخص محاسبين من قاعدة البيانات لديهم والذين تم مقابلتهم وكإنو الاختيار الثاني لهم. وفى 18 و19 ديسمبر2017   حصلت على    ستة سيرة ذاتية من نهير ومحمد.  في 1 يناير قمت بأرسال ايميل بترشيح 5 افراد من الستة الى لجنة الى المشاركة معنا في التصفية والاختيار وهم سمير وخالد ومحمد.  وفى 11 يناير 2018 وصلنا ايميل من خالد بانة تم التواصل مع أصحاب السيرة الذاتية المرسلة من خلال الأستاذ سمير بعد تحديد يوم الثلاثاء القادم الموافق 16/1/2018 لعمل مقابلات   وتمت المقابلات يوم 16 يناير في حضور سمير ومحمد وخالد وكانت النتيجة اننا كالجنة لم نختار أحد لضعف القدرات والأداء والخبرات وكان ذلك بأجماع اللجنة. وقررنا فتح التعينات مرة أخرى. وفى 21 يناير2018 وصلنا ايميل من محمد امين به عدد 2 سيرة ذاتية واحد اسمة ياسر والأخر فاطمة. وفى نفس اليوم 21 يناير أرسل خالد محمود سيرة ذاتية واحدة باسم أسامة محمود.  وفى نفس اليوم 21 يناير قام خالد بالاتصال وحدد مواعيد المقابلات ياسر مختار الساعة 10 وأسامه محمود الساعة الحادية عشر ولكن فاطمة لم ترد على تلفونات وتم تحديد يوم المقابلات يوم 23 يناير 2018 بمكتب هدى شعراوي. تمت المقابلات وتم اتخاذ قرار بترشيح ياسر للعمل. وبدا ياسر العمل بتاريخ 13 فبراير. ولكن حتى نهاية مارس 2018 لم نجد أداء مرضى لنا وعدم انتظام في مواعيد العمل وانشغاله بتلفونات خاصة به وبأعماله قررنا مواجهة ياسر من خلال خالد وسمير وقال انه يجد صعوبة في السفر يوميا من الفيوم الى القاهرة وتم الاستغناء عن خدماته وبدانا في البحث من جديد عن متقدمين جدد.   فتكلمنا مع مؤسسات اخر من خلال ماجد ومفيد وزملاء في الميدان وحصلنا على 3 سيرة ذاتية وهم   ايمى وياس ومينا وتم أرسال ايميلات إليهم بتاريخ 26 ابريل   وأيضا تم عمل تلفونات لكل واحد. وفى 30 ابريل تم اعتذار ايمى وتم مقابلة مينا وأدي أداء طيب جدا من وجه نظر محمد امين وأيضا سمير صدقي اما ياسر الاخر لم يحضر او يعتذر وتم اتخاذ القرار بتعين مينا في وظيفة المحاسب للمؤسسة .  والان يمكننا القول ان مينا افضل اختيار كمحاسب للمؤسسة الخدمات الزراعية والتنمية
• تدريب الموظفين: تم الاتفاق مع الزملاء على تحديد يومي 7و8 مارس وقبل ميعاد المؤتمر تم ارسال الاجندة واهداف المؤتمر وكان اهداف المؤتمر:

1. توعية الزملاء وزيادة المعرفة بمقترح المشروع ومكوناته من حيث الأهداف واعداد المستهدفين ومكون الدواجن ومكون التغذية بالتركيز على الخدمات التي يقدمها المشروع ومساهمات المجموعات المستهدفة
2. التعرف على مؤسسة الخدمات الزراعية والتنمية من حيث النشأة والروية والرسالة والاهداف الاستراتيجية
3. التوعية بالنظام المالي والإداري الخاص بالمؤسسة وادوار الموظفين الميدانين والمحاسب
4. انتاج خطة عمل لثلاث شهور

واثناء اعداد المؤتمر تم ارسال مقترح المشروع للموظفين وتم عمل عرض ببعض المكونات وباقي العرض طلب من كل فرد قراءة المقترح حتى يتمكن من استكمال العرض وإرساله لنا قبل المؤتمر. وتلك وسيلة تساعد على ضمان استعداد واعداد الموظفين للمؤتمر. تم المؤتمر في مكتب كير المنيا وشارك معنا جزء من الوقت رئيس مجلس الأمناء وكان الحاضرين هم سمر محافظة بنى سويف وايرينى محافظة المنيا وياسر المحاسب وأيضا سمير المدير التنفيذي للمؤسسة. ركز مدير المؤسسة على عمل توصيات أولية تتضمن للعمل كفريق والتوثيق والتعلم والتركيز على النتيجة وليس النشاط وإدارة الموارد. وكان هناك حوار مثمر عن معاير اختيار القرية والمستهدفين والرائدات المحلين وادوارهم والتركيز على الممارسات الحيوية في مكون الدواجن. وتم انتاج عرض به كل ما نحتاج معرفته عن المشروع وخطواته وأهدافه وفى النهاية تم انتاج خطة العمل لمدة 3 شهور

 

• اختيار المستهدفين من قرى ورائدات والسيدات
• اختيارات القرى

تم التنسيق في المحافظتين مع موظفين كير لزيارة عدد كبير من قرى مشروع كارجل في المحافظتين وتم اختيار ثلاث قرى من كل محافظة وهي في بنى سويف الفنت وجعفر تعمل مع كارجل وبنى صالح لم تعمل في كارجل ولكنها هي مصدر شراء الكتاكيت وتم اختيارها بالتنسيق مع الطب البيطري وبها عدد كبير من الحضانات التي تربى فيها كتاكيت البط والدواجن من عمر يوم الى 21 يوم ويتم بيعها للسيدات في الريف. تم اختيار القرى أسرع في بنى سويف عن المنيا لتوقف موظف المنيا عن العمل حتى تم تعيين فاطمة في المنيا. في المنيا تم اخيار مركز مطاي وتم اختيار قرى ادقاق وقرية مرزوق  وكانت معاير الاختيار للقرى كالاتي:

1. قرية يقوم السيدات فيها بتربية الطيور ولديهم القدرة على شراء العلف والكتاكيت
2. قرية ترغب في التعاون مع المشروع من حيث مكون التغذية والدواجن
3. المؤسسات الموجودة لديها الرغبة في التعاون ان كان جمعيات أهلية او تعاونية زراعية
4. قرية لها دور واضح في سلسلة القيمة في الدواجن من حيث مستلزمات الإنتاج – التربية – التصنيع – التسويق
5. من القرى التي عملت بها كير مشروع كارجل
6. قرية تنتج فول صويا وترغب في معرفة المأكولات المصنعة من فول الصويا
7. قرية ليست مصدر او بؤرة لأنفلونزا الطيور

اختيار الرائدات المحلين

بناء على مقترح المشروع يقومون بدور رئيسي في تنظيم المستهدفين وتجميعهم. كما يقومون بدور في شراء الكتاكيت والعلف وأيضا دور رئيسي في متابعة تطبيق ممارسات الأمان الحيوي. كم انها تساهم في معرفة مستحقي الحافز من المستهدفين. وتم اختيار 2 رائدة من كل قرية ما عدا قرية بنى صالح تم اختيار رائدة واحدة وبالتالي يكون لدى المشروع 9 رائدة ريفية وعند اختيار الرائدات كانت تراعى المعايير الاتية   في الاختيار

1. أن تكون من نفس القرية التي يعمل بها المشروع ولديها علاقات قوية مع المجتمع
2. أن تكون حاصلة على الحد الأدنى من التعليم (الاعدادية على الأقل).
3.  لديها مهارة الاقناع ومهارة الاتصال بالقرويين ولديها سمعة جيدة ومقبولة
4.  اما ان يكون لها خبرة في تربية الدواجن والتغذية او لديها رغبة عالية في التعلم السريع

5. يفضل أن يكون لها الخبرة والرغبة في العمل التطوعي ويكون الحافز إضافة وليس أساس الاشتراك

1. السن من 20 الي 50 سنة ليكون لديها ديناميكية الحركة داخل وخارج القرية
2. لديها المهارات الأولية لقيادة عدد من السيدات في القرية

اختيار المستهدفين

يقل دور موظف المؤسسة هنا ويكون دورة الاشراف على الاختيار الذي يتم بالرائدات. ويكون الدور الأكبر هنا للمستفيدين نفسهم والرائدة. وفى بنى سويف تم اختيار بعض المربين للدواجن وتتنوع الدواجن عندهم ما بين الدواجن والبط هم الطيور الأساسية لديهم يلي ذلك البعض يقومون بتربية الحمام.  وبالتالي يكون الاختيار هنا من قبول السيدات لفكرة المشروع واختيار الرائدات لهم وتم الاتفاق على ان كل رائدة تختار 25 سيدة في القرية وجارى العمل مهم وجمع معلومات عنهم.

 

• التعاون والحصول على الموافقات المكتوبة والشفوية من الجهات الحكومية
• عمل بروتكول تعاون مع الطب البيطري في بنى سويف

, في ابريل2018 تم اللقاء مع قادة الطب البيطري وتم تقديم مكون الدواجن لمدير عام الطب البيطري واخرين وتم الحوار عن الأدوار وفرص التعاون وتم الاتفاق على عمل بروتوكول تعاون أولى وإرساله الى الطب البيطري لعمل ملاحظاتهم وبعد الانهاء من المراجعة تم الاتفاق على توقيع بروتكول التعاون بين المؤسسة والطب البيطري في 17 ابريل 2018. وكان لهذا البروتوكول سمح لنا العمل في المحافظة لان هناك تخوف كبير في تلك الفترة من انفلونزا الطيور. وبالتالي فتح فرصة العمل لان في البداية كان هناك تخوف من الأفراد والجمعيات للعمل معنا خوفا من اتهامهم بالمساهمة في نشر انفلونزا الطيور.

وكان مضمون البروتوكول يركز على

1. مساندة 75 سيدة تعمل في مجال تربية الدواجن في قرية الفنت وقرية جعفر بإمدادهم بالتحصينات الازمة وأيضا المعلومات الفنية المطلوبة بالتركيز على الممارسات الحيوية   التي تحمينا من أنفلونزا الطيور
2. دعم 20 حضانة من مربى الدواجن في الفشن من خلال دفع تكلفة 400 جنية لكل حضانة للحصول على شهادة من الطب البيطري بخلو الكتاكيت المنتجة لديهم من انفلونزا الطيور. ويقوم الطب البيطري بعمل التحصينات بالمجان
3. يتحمل المشروع تكلفة التحصينات المقدمة لعدد 75 سيدة من مربى الدواجن وتكلفة التدريب الفني والممارسات الحيوية وأيضا تكاليف استخراج شهادات صحية لعدد 20 حضانة من الطب البيطري

والفائدة العظيمة هنا ليس العمل مع السيدات فقط بل العمل مع المشكلة من المنبع او الجذور وهي الحضانات. على ان يوم الطب البيطري بتقديم تحصينات انفلونزا الطيور مجانا لأصحاب الحضانات ويقوم المشروع بدفع 400 جنية لدعوة المعمل المركزي بالفيوم وعمل فحص من خلال عينات من الحضانة وإعطاء شهادة بخلو الدواجن من انفلونزا الطيور. تلك الشهادة تساهم في التسويق بالنسبة لصاحب الحضانة وتساعد السيدات في الحصول على طيور خالية من امراض الانفلونزا. مرفق في نهاية التقرير صورة من البروتوكول.

• توقيع بروتكول تعاون مع الطب البيطري في محافظة المنيا

وفى يوليو 2018 تم توقيع بروتكول التعاون مع المنيا وساعد في ذلك وجود بروتكول مع بنى سويف وتم إعطاء صورة لهم من بروتكول بنى سويف وأيضا تدخل من الدكتور يعقوب ثابت وتقديمة للمؤسسة وكير كجهات صادقة وتصنع انجاز في العمل المدني وكان الاختلاف في المنيا ان تركيزهم على قضية الأمان الحيوي أكثر من التركيز على تحصين المزارع الصغيرة لتربية الطيور من عمر يوم واحد. وفضلوا التركيز على ان يتم التحصين مع السيدات مباشرة في منازلهم   واتفقوا على باقي البنود الموجودة في بروتكول بنى سويف

• التعاون مع مركز تكنولوجيا الأغذية – مركز البحوث الزراعية

قامت المؤسسة بعقد عدة لقاءات مع مديري مركز تكنولوجيا الأغذية الدكتورة ايمان. وأيضا عدة زيارات لإدارة المطبخ التجريبي تحت اشراف الدكتورة صفاء وأيضا مصنع فول الصويا الذي ينتج العديد من مأكولات مصنعة من فول الصويا تحت اشراف الدكتورة نادرة. وتم ارسال عدة خطابات   لعمل تعاون بين المشروع ومركز تكنولوجيا الأغذية. وتم التوافق مهم ولكن ليس بشكل رسمي ولكن كأفراد. الشكل الرسمي يكلفنا 2000 جنية في الزيارة الواحدة الى بنى سويف اتعاب الدكتور فقط ولكن يمكن عمل ذلك بشكل غير رسمي بأقل من 1000 جنية.  والاتفاق بان المصنع يرحب بشراء ما يطلبه المشروع من بروتين صويا او خلطة البورجر وخلافة من منتجات فول الصويا. ويمكن الاستعانة بالدكتور بالاتفاق معه على أتعابه. مع العلم بان لديهم دكتورة قوية اسمها دكتورة صفاء متمكنة وتبسط كل شيء وتنزل الى المستويات الفقيرة وهي متفهمة لا مكنياتهم وقدراتهم وفهمهم.

• اعداد 7 مرشدات قسم الارشاد الزراعي في مجال التغذية

تم اختيار 5 مرشدات من فريق الارشاد بمدرية الزراعة ببنى سويف وأيضا 2 من مرشدات الارشاد بمركز مطاي المنيا وتم حضورهم مؤتمر لتعرف على المشروع من حيث الأهداف – المكونات – الخطوات – والادوار المتوقعة منهم في تدريب السيدات على صناعة وجبات مختلفة صحية واقتصادية من فول الصويا. وتم أيضا توعيتهم بأهمية فول الصويا كمصدر رخيص للبروتين والزيت وتم التوعية مستخدمين المواد الارشادية التي عملتها منظمة الفاو التي توضح احتياج العالم الى وضع الغذاء والتغذية في أولوية هامة للعالم وتم تقديم كتاب عن فول الصويا والغذاء تم إنتاجه من خلال المجلس العام لفول الصويا في العالم وأيضا مواد المشروع التدريبة وبعض رسومات انفو جرافك انتجت بمنظمة الفاو توضح أهمية البقوليات في التغذية وكيفية نقع البقول في الماء. وتم عرض اعداد الجوعى في العالم وأيضا امراض سوء التغذية من تقزم ونقص في الوزن وهزال وضعف عام وأيضا زيادة الوزن عن المعدل الطبيعي في الأطفال والبالغين وكلها مواد لأعدادهم كمدربات محليين في مجال التغذية بالتركيز على فول الصويا. أعجب الحاضرين بالمواد التدريبية والمعرفة التي اكتسبوها وقاموا بنفسهم بأعداد بوربوينت من كتاب الخاص بالتغذية وفول الصويا. تم استخدام هذا الفريق عدة مرات في القرى وكان لهم قبول عالي لدى سيدات القرى التي نعمل بها ووجدنا فريق بنى سويف اقوى من فريق المنيا فكتبنا جواب رسمي نطلب موافقة الزراعة في بنى سويف بسفر هذا الفريق الى المنيا وتمت الموافقة وتم تنفيذ 4 تدريبات في مجال التغذية في المنيا بواسطة مرشدات بنى سويف المتميزين. وفى نهاية المؤتمر قيم الحاضرين بفوائد المؤتمر في التعارف وبناء علاقات وزيادة المعرفة في مجال البقوليات والتغذية والفاقد من الغذاء. كما ان أدوار الرائدات ازداد وضوحا وتم التركيز على المطلوب التركيز على النتائج وتحقيق الأهداف أكثر من تنفيذ الأنشطة. أصبح فول الصويا شيء هام كغذاء للبشر وليس الحيوانات فقط. وتم عمل خطة عمل للفترة القادمة للرائدات والمرشدات

• أنشطة مكون التغذية في المحافظتين

المحافظة	التاريخ	اسم الوجبات او الاكلة	المدرب	عدد السيدات قرية الفنت	عدد السيدات قرية جعفر
بنى سويف	24 ابريل 2018	حواوشي وكفتة وبروجر بالصويا	د صفاء وهناء	27	19
	9 مايو 2018	البلح بمكسرات الصويا والبطاطس	د صفاء وهناء	35	25
	15 مايو 2018	لانشون والقطايف بالصويا	د هناء وهناء	22	30
	4 و5 يوليو 2018	مكرونة باللحمة وفول الصويا	م / ماجدة م / ماجدة حافظ / سحر م / مريم	21	26
	11و 12 يوليو 2018	بطاطس بالصويا واللحمة	م / ماجدة م / ماجدة حافظ م / سحر م / مريم م / ماريان	18	27
	17 و18 يوليو 2018	القلاش باللحمة والصويا	م / ماجدة ماهر م / ماجدة حافظ م / مريم م / سحر	7	17
	2 و3 أغسطس 2018	عمل محشي بالصويا	م / ماجدة ماهر م / ماجدة حافظ م / مريم م / سحر	19	20
	12  سبتمبر 2018	عمل معرض أغذية شارك 30 سيدة منهم 11 عملوا اكلات للمنافسة	تم عمل الاكلات في منازلهم بدون مدرب		30
أجمالي عدد مرات التدريب في بنى سويف
المحافظة	التاريخ	اسم الوجبات او الاكلة	المدرب	عدد السيدات قرية ادقاق	عدد السيدات قرية مرزوق
المنيا	26 يونيو 2018	سلطة بنجر بالصويا-بلح بالمكسرات والصويا-بطاطس باكركم والصويا	د صفاء وهناء	30	30
	27 يونيو 2018	بروجر – كفتة – حواوشي بالصويا	د صفاء وهناء	30	30
	4 اغسطس 2018	جلاش بالصويا + كفتة بطاطس باللحمة والصويا	م ماجدة ماهر وم ماجدة حافظ	30	20
	11 اغسطس 2018	مكرونة بالصويا واللحمة + مهلبية بالصويا	م ماجدة ماهر وم ماجدة حافظ	15	18
	19 سبتمبر 2018	محشي فلفل وباذنجان بالصويا	م ماجدة ماهر وم ماجدة حافظ	15	15
أجمالي عدد مرات التدريب في بنى سويف
أجمالي المشروع في المحافظتين

 

• أنشطة مكون الدواجن في المحافظتين

المحافظة	التاريخ	نوع التدريب في الدواجن	المدرب	عدد السيدات قرية الفنت	عدد السيدات قرية جعفر
بنى سويف	6 مايو 2018	تربية الطيور والأمان الحيوي	د خالد	39	22
	27 و28 مايو 2018	التحصين والذبح الامن	د احمد	35	23
	16 مايو 2018	التحصين * وانفلونزا الطيور	د احمد	13بنى صالح
	7 أغسطس 2018	امان حيوي		11 بنى صالح
	14 و 15 اغسطس 2018	كيفية المحافظة على صحة الانسان والتربية السليمة والحظيرة النموذجية والامان الحيوي	د خالد	30	30
	10 سبتمبر2018	تحصين عدد 1500 طائر بقرية جعفر	العامل		30
	26و 27 سبتمبر 2018	تحصين عدد 3980 طائر بقرية الفنت	العامل	47
5480
أجمالي عدد مرات التدريب في بنى سويف
المحافظة	التاريخ	نوع التدريب في الدواجن	المدرب	عدد السيدات قرية ادقاق	عدد السيدات قرية مرزوق
المنيا	9 مايو 2018	تربية الطيور بطريقة سليمة	د يعقوب	33	55
المنيا	9 يوليو 2018	التحصينات الازمة للدواجن	د يعقوب	21	22
المنيا	29 يوليو 2018	امان حيوي	زينب-ولاء	22	22
المنيا	30 يوليو 2018	امان حيوي –الذبح الامن	زينب –وليد	0	0
المنيا	10 سبتمبر 2018	امان حيوي – كيفية التطهير	زينب -ولاء	46	23
المنيا	19 سبتمبر 2018	التربية السليمة للدواجن (البياض – التسمين)	زينب -وليد	46	23
أجمالي عدد مرات التدريب في بنى سويف
أجمالي المشروع في المحافظتين

 

• مؤتمر الأمان الحيوي مع الطب البيطري في المحافظتين

مؤتمر بنى سويف

الفكرة هنا مختلفة لأننا نرغب في عمل منافسة صحية بين ممن لديهم معلومات وخبرة عن الأمان الحيوي من أطباء الطب البيطري. ويتم ترشيح من 5 الى 7 أطباء من بينهم 2 أطباء من المراكز التي يعمل بها المشروع.  على ان يقوم كل طبيب بأعداد عرض بور بينت عن الأمان الحيوي. ويقوم كل طبيب بعمل عرض من 15 الى 20 شريحة ومدة العرض والمناقشة لا تذيد عن 30 دقيقة.

الهدف من المؤتمر

اختيار أفضل العروض في الأمان الحيوي في الدواجن التي تناسب صغار المربيات للدواجن (قطاع التربية الريفية)

وتكون لجنة التحكيم برياسة سيدتكم وانا ممثل للمؤسسة وطبيبة او طبيب بيطري تختاره سيادتكم له تخصص في الدواجن او الأمان الحيوي لتقيم كل العروض واختيار أفضل ثلاثة عروض. يتم تشجيع كل المشتركين من الأطباء المشتركين في العروض بحافز بسيط قيمته 150 جنية ولكن العرض الجيد الأول 500 جنية والثاني 400 جنية والثالث 300 جنية. ويتم استخدام أصحاب العروض المختارة في تدريب السيدات في المستقبل. وبالتالي يتم يكون تم اعداد كوادر لاستخدامها في تدريب السيدات. وطريقة التعلم هنا افقية وليست راسية من مصدر اعلى في السلطة او السن ولكن تعلم أفقي بين شباب الأطباء

وتكون معاير التقييم لكل عرض هو

1. توافر معلومات فنية مناسبة عن الأمان الحيوي الدرجات 3
2. استخدام الصور والكلمات البسيطة في العرض ليكون جذاب وسهل الفهم   الدرجات 3
3. مهارة عرض واتصال مع السيدات مربيات الدواجن الدرجات 2
4. الالتزام بالوقت وعدد الشرائح الدرجات 1
5. مهارة إدارة اللقاء او الاجتماع الدرجات 1

على ان يكون المؤتمر داخل قاعة في الطب البيطري. هذا هو الخطة التي اعدت للمؤتمرين في بنى سويف والمنيا

وكانت نتائج المؤتمرين اختيار الأطباء التالي أسمائهم

المستوى	بنى سويف	المنيا
الأول	د مصطفى	د زينب
الثاني	د خالد	د وليد
الثالث	د رشا	ولاء

 

كما قامت القيادات في الطب البيطري والمشروع بعمل توجيهات منها فنية وأخرى تركز على تبسيط المعلومة وتم الاتفاق على الحصول أكثر من المعلومات المتاحة للمشروع وبناء علية تم الاتفاق على عمل فلاشه بها كل المعلومات الخاصة بالأمان الحيوي من مصادر مختلفة

أجمالي تحصينات انفلونزا الطيور وعمل عينات لاستخراج شهادات

وجد المشروع صعوبة في شراء الدواجن في ميعاد واحد للسيدات كما ان السيدات تتعامل مع تجار دواجن ويتم الشراء بالأجل أي يتم دفع التكلفة الكتاكيت على أقساط. وبالتالي تم التفكير بالتعاون مع الطب البيطري في تحصين الكتاكيت من المصدر او المنبع وبالتالي ساعد ذلك للوصول الى اعداد محصنة ضد انفلونزا الطيور.   فلو المستهدف من السيدات 100 سيدة تربى في المتوسط 50 كنا حصنا فقط 5000 كتكوت ولكن وصلنا الى 23500 بالتحصين في المزارع. لم نكن نستطيع عمل تلك الخطوة بدون توقيع بروتكول تعاون مع الطب البيطري حيث ساهم الطب البيطري بتكاليف التحصين ضد انفلونزا الطيور وتحمل المشروع تكلفة 400 جنية لكل مزرعة لعمل فحص معملي لتأكد من خلوها من مرض انفلونزا الطيور. المعمل الوحيد المتوفر بمحافظة الفيوم

النوع	المكان	العدد	الاسم	م
بيضاء	بني صالح	5000	سعد محمد ربيع	1
بيضاء	بني صالح	3000	وليد حسني محمود	2
بيضاء	الشقر	3500	جلال محمود احمد	3
بيضاء	الشقر	3500	عبد الحميد محمود احمد	4
طيور بلدي	بني صالح	2000	وليد حسني محمود	5
طيور بلدي	بني صالح	6500	سعد محمد ربيع	6
		23500	أجمالي عدد الدواجن المحصنة

 

مرفق صورة من الشهادات التي يحصل عليها أصحاب المزارع بعد دفع مبلغ 400 جنية من المشروع لكل مزرعة وبالتالي يكون أجمالي تكلفة تحصين المزارع الستة 2400 جنية. لم يكتفى المشروع بذلك بل قام بالتحصين مع السيدات وكان أجمالي التحصين في بنى سويف 5480 كتكوت لدى 77 سيدة من قريتي جعفر والفنت وبالتالي يكون عدد الكتاكيت المحصنة ضد انفلونزا الطيور في محافظة بنى سويف 28980 كتكوت.  وتدرب البعض من السيدات على كيفية التحصين والبعض قام بالتحصين بأنفسهم وليس العامل هو الذى قام بكل التحصين. وعند إتمام عمليات التحصين وضحت السيدات عن رضاها عن المشروع لحماية الدواجن من النفوق وبدا معظم السيدات في شراء الكتاكيت في شهري سبتمبر واكتوبر لأنها المواعيد المناسبة لهم لتربية من حيث المناخ ودخول المحاصيل الشتوية لدى المزارعين .كما قامت المؤسسة بشكر الجهات الحكومية التي اشتركت منا في تنفيذ الأنشط

بناء قدرات الأطباء البيطرين في مجال الأمان الحيوي

بعد ان تم عمل مؤتمر لتعلم الأفقي بين الأطباء في مجال الأمان الحيوي بدا الحوار مع مدير المؤسسة

معرض مأكولات مصنعة من فول الصويا بواسطة المستهدفين من السيدات

عديد من السيدات قالوا اننا عملنا اكلات في منازلهم أكثر من مرة ولتأكد من ذلك فكرنا في عمل منافسة بين السيدات لعرض الاكلات التي يعدونها في منازلهم. وتم الاتفاق على تسمية اليوم عرض مأكولات فول الصويا المجهزة بالسيدات أنفسهم. وتم الاتفاق على عمل ذلك في قرية واحدة في يوم 12 سبتمبر 2018 وتم عمل اليوم بحضور 30 من السيدات وممثلين من كير وبعض الرائدات من قرى أخرى وكان عدد السيدات المشتركين في المعرض بأكلات مختلفة 11 سيدة وتم اعداد 14 اكلة لان البعض شارك بأكلتين وليس اكلة واحدة.  وبدأت كل سيدة تعرض الاكلة التي عملتها من حيث المكونات والمقادير وخطوات العمل وكيف أصبحت فول الصويا شيء مهمة بالنسبة لهم ويمكن ايجاز ما تم عرضة في الاتي:

• زاد وعى السيدات بأن فول الصويا ليس لعلف الحيوانات والطيور فقط بل هام كغذاء مفيد وصحي للإنسان خاصة السيدات وفول الصويا الأعلى في نسبة البروتين التي تصل الى 40 % وهو أرخص مصدر للبروتين
• تعرف السيدات على الأقل من 10 الى 15 اكلة يدخل فيها فول الصويا بالمكونات والمقادير والخطوات
• سيدة ذكرت الفول الصويا حل لمشكلة الرجل في المنزل (الرجل مشكلته في معدته وجيبة). وفول الصويا كان الحل بروتين مغذى وحلو ورخيص ودة خلى الرجل مبسوط كل كويس ولم يخرج فلوس كثيرة من جيبة
• اتفق السيدات على ان دخول فول الصويا في الاكلات كمصدر للبروتين يقلل المصروفات بنسبة لا تقل عن  50 %
• تم نقل خبرة الاكلات المصنعة من فول الصويا الى الجيران والاقارب بواسطة السيدات
• لا يوجد اعتراض من الرجل على الذهاب الى مطبخ التغذية العملي خاصة بعد اعداد الاكل الجديد
• تقوم السيدات باستخدام بذور فول الصويا الخضراء الغير ناضجة كعلف للطيور

ولكن ذكر السيدات تحدى ان بعض الاكلات من فول الصويا تتطلب فول مجروش وأنواع أخرى فول مجروش ومنزوع منة الزيت ودة سعر الكيلو 25 جنية غالى عن ثمن كيلوا فول الصويا الخام مع العلم ان كليو اللحوم وصل الى 120 جنية

التحديات التي مر بها المشروع

1. صغر عمر المشروع لم يشجع عدد كبير من الاكفاء في قبول الوظيفة
2. التأخر في إجراءات فتح حساب جديد للمشروع
3. تخوف الناس من أنفلونزا الطيور إثر على تعاونهم معنا في تنفيذ المشروع لفترة ولكن بعد توقيع البروتوكول تغير الموقف وأصبح البروتكول داعم لنا
4. وجود العديد من المشروعات التي تعمل بأسلوب الاعمال الخيرية وامداد المستهدفين بكراتين الاكل والملابس اثر على الناس في فهم الفرق بين التنمية والاعمال الخيرية
5. خطوات وقوانين الشراء تتطلب محاسب قوى وفاهم حتى لا نقع في أخطاء عطل من سرعة الشراء خاصة وحدة تعبئة العسل
6. ترك ايرينى العمل بعد فترة قصيرة وتعين المتقدم الثاني إثر على سرعة الإنجاز في المنيا
7. الانتخابات الرئاسية وتوقع العديد بتغير في القيادات والمحافظين أيضا إثر في اتخاذ القرارات الحكومية
8. احتياج الموظفين الجدد الحصول على تدريبات أكثر لرفع قدراتهم ومهارتهم

صور من أنشطة المشروع مع الدكتورة صفاء من معهد تكنولوجيا الأغذية

صور بروتكولات التعاون مع الطب البيطري في المنيا وبنى سويف